臺灣閩南語常用詞辭典

詞目 蚵仔煎
音讀 ô-á-tsian 
釋義 臺灣著名的小吃。用鮮蚵加上地瓜粉,摻水攪和至濃稀適度,放進平底鍋裡和青菜、雞蛋等一起油煎。
異用字 蠔仔煎