臺灣閩南語常用詞辭典

詞目 過火
音讀 kuè-hué/kè-hé 
釋義 1.指在廟會祭典中,人們從燃燒中的炭火上走過的儀式,據說具有消災癒病的作用。
2.指烹調食物的時候,火候過大了些。例:炒菜的時,毋通炒了傷過火。Tshá tshài ê sî, m̄-thang tshá liáu siunn kuè-hué. (炒菜的時候,可別炒得太過火。) 
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