臺灣閩南語常用詞辭典

詞目 滷肉飯
音讀 lóo-bah-pn̄g 
釋義 普遍常見的小吃。將紅蔥頭切碎爆香,再加入豬絞肉拌勻,後以醬油、五香粉、冰糖、胡椒粉、米酒等佐料燜煮,後加入鹽調味,即成淋料。將其淋在白飯上,即是滷肉飯。
異用字 魯肉飯