臺灣閩南語常用詞辭典

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詞目 滷肉飯
音讀 lóo-bah-pn̄g　
釋義 普遍常見的小吃。將紅蔥頭切碎爆香，再加入豬絞肉拌勻，後以醬油、五香粉、冰糖、胡椒粉、米酒等佐料燜煮，後加入鹽調味，即成淋料。將其淋在白飯上，即是滷肉飯。
異用字 魯肉飯
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