臺灣閩南語常用詞辭典

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詞目     部首:鹵 197-13-24
音讀 kinn 
釋義 1.化學上通稱能在水溶液中電解產生氫氧子的物質。
2.一種食物的添加物,主要成份是碳酸鈉,可以幫助麵食、鹼粽、粉粿等食物產生富有彈性的口感。
又見音 kiám
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