臺灣閩南語常用詞辭典

詞目 喙䫌肉
音讀 tshuì-phué-bah 
釋義 嘴邊肉。食用畜類、魚類嘴邊的肉質細嫩、微帶脆,瘦中夾肥。適宜做丁、片、碎肉末等,可用於炒、溜或做湯等。