臺灣閩南語常用詞辭典

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詞目 沙茶
音讀 sa-te 
釋義 1.用扁魚、蒜酥、麻粉和各種香料調製而成的一種調味料。多用於吃火鍋時的沾醬。
2.一種由沙茶及椰油為作料的烤肉醬,流行於南洋一帶,在臺灣是指沙茶醬。源自馬來語。
異用字 沙嗲
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