臺灣閩南語常用詞辭典

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詞目 赤 　　　　部首：赤 155-00-07
音讀 tshiah　
釋義 1.顏色名。紅棕色。例：赤砂　tshiah-sua(紅砂糖)。紅
2.裸露、空無一物。例：褪赤跤　thǹg-tshiah-kha(打赤腳)。
3.烹調食物的時候因為火候足夠使得食物呈現微焦的紅棕色，但是還沒有燒焦的程度。例：這尾魚仔煎了有赤。Tsit bué hî-á tsian liáu ū tshiah. (這條魚煎得微焦。)　
又見音 tshik