臺灣閩南語常用詞辭典

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分類詞目索引»飲食»食物、飲料、煙酒»豆酺
詞目 豆酺 　　　　0361
音讀 tāu-pôo　
釋義 豆麴。把黃豆或黑豆浸在水中泡透，然後蒸熟或煮熟，經過最後的發酵即完成。再加工便可製成醬油或味噌。
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