臺灣閩南語常用詞辭典

詞目 刺竹筍
音讀 tshì-tik-sún 
釋義 刺竹所生的筍子,帶有稍許的苦味,少人食用,食用前必須先將苦水煮出來,或是作成「酸筍」(sng-sún),以避免苦味。