臺灣閩南語常用詞辭典

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詞目 油魚
音讀 iû-hî/iû-hû　
釋義 薔薇帶鰆。魚類。體型長而扁，背部及腹部的輪廓則略成弧形，因為油脂多，所以一般人多稱此種魚類為油魚，魚卵在加工後製成油魚子則是屏東東港地區的三寶(黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子)之一。