臺灣閩南語常用詞辭典

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詞目 炒 　　　　部首：火 086-04-08
音讀 tshá　又唸作tsháu
釋義 一種烹飪方法。以少量的油為底，把食物放在鍋子裡，翻攪到熟了為止。例：炒菜　tshá tshài、炒麵　tshá mī。
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