臺灣閩南語常用詞辭典

詞目 烏魚子
音讀 oo-hî-tsí/oo-hû-tsí 
釋義 臺灣南部的名產之一。取雌烏魚的卵清洗後用針將魚卵的血管刺破除去血液,然後灑少量的鹽,排在木板上輕輕壓扁,隔天曬太陽、風乾後再壓扁,乾燥五、六天後就可做成。
近義詞 魚子
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