臺灣閩南語常用詞辭典

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詞目 臭豆腐
音讀 tshàu-tāu-hū　
釋義 一種食品。用豆腐醃製，再以石灰封藏於缸內。因發酵後會有臭味，所以稱為「臭豆腐」。其獨特的風味，加上油炸或蒸滷，而成為很受喜愛的小吃。
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