臺灣閩南語常用詞辭典
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臭豆腐
詞目
臭豆腐
音讀
tshàu-tāu-hū
釋義
一種食品。用豆腐醃製,再以石灰封藏於缸內。因發酵後會有臭味,所以稱為「臭豆腐」。其獨特的風味,加上油炸或蒸滷,而成為很受喜愛的小吃。
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