臺灣閩南語常用詞辭典

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分類詞目索引»飲食»飲食行為»烰
詞目 烰 　　　　部首：火 086-07-11
音讀 phû　
釋義 1.油炸，特別指食材會浮在油鍋上。例：蝦仔滒粉落去烰。Hê-á kō hún lo̍h-khì phû. (蝦子裹粉下去炸。)　
2.將食物放在水中加熱煮熟。例：烰圓仔　phû înn-á(水煮湯圓)。
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