臺灣閩南語常用詞辭典

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分類詞目索引»飲食»飲食行為»煎
詞目 煎 　　　　部首：火 086-09-13
音讀 tsian　
釋義 1.用少量的油乾煮食物。例：煎卵　tsian nn̄g(煎蛋)、煎魚仔　tsian hî-á(煎魚)。
2.用煎的方法煮熟的食物。例：蚵仔煎　ô-á-tsian(一種臺灣小吃)。
又見音 tsuann
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