臺灣閩南語常用詞辭典

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分類詞目索引»飲食»飲食行為»煠
詞目 煠 　　　　部首：火 086-09-13 　　　　0056
音讀 sa̍h　
釋義 以白水煮。把食物放入滾水、不加其他佐料的一種烹飪法。例：肉煠有熟無？Bah sa̍h ū si̍k--bô? (肉燙熟了嗎？)；煠青菜　sa̍h tshenn-tshài(燙青菜)。
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