臺灣閩南語常用詞辭典

聲韻調索引
聲母索引»聲母ph»韻母u»聲調五»
詞目     部首:火 086-07-11
音讀 phû 
釋義 1.油炸,特別指食材會浮在油鍋上。例:蝦仔滒粉落去烰。Hê-á kō hún lo̍h-khì phû. (蝦子裹粉下去炸。) 
2.將食物放在水中加熱煮熟。例:烰圓仔 
phû înn-á(水煮湯圓)。
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