臺灣閩南語常用詞辭典

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聲母索引»聲母h»韻母i»聲調五»"魚"
詞目 扁魚
音讀 pínn-hî/pínn-hû　
釋義 1.比目魚、鰜鰈魚。魚名。體形側扁、不對稱像盤子。兩隻眼睛長在同一側，有眼的一側呈深褐色，無眼的一側為淡色，平臥在海底。口大，牙尖銳，背鰭前部有棘。分布於中國南海、東海南部以及紅海、印度洋等區域。
2.小魚乾。曬乾的小魚，魚片。例：扁魚白菜　pínn-hî pe̍h-tshài(一道著名的閩南菜餚，利用白菜汁多味甘甜的特性調合魚乾的鹹味，十分下飯。)　魚乾
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