臺灣閩南語常用詞辭典

聲韻調索引
韻母索引»韻母ai»聲調三»聲母tsh»"菜"
詞目 鹹菜
音讀 kiâm-tshài 
釋義 酸菜。將芥菜先曬軟,再加鹽用手搓揉,或用腳踩踏,把菜裡的汁液濾出,然後醃漬在容器內,等到發酵,顏色轉黃之後即可食用。
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